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秋から冬中は身体を温める・自然治癒力アップを目指す 北九州市若松区・八幡西区のカイロプラクティック・整体サロン ひびきのカイロプラクティック」後編
皆様こんにちは
八幡西区・若松区の自律神経を整える
ひびきのカイロプラクティック・整体サロン
カイロプラクター利です。
この頃、寒暖差が強くなってきております、
体調崩していませんか?
風邪などにかかっていませんか?
食生活を整えて、
・自然治癒力
・回復力
・免疫力
・抵抗力
をアゲアゲで、
病気を近づけないように、
していきましょう。
今回は、後編になります。
カーサテルマエ・高畑康子先生の
料理教室にて、
教わった料理を、
お伝えしていきます。
大変良い、勉強をさせていただきました。
上記の写真は青米です。
名前の通り青みがかかってますね。
カーサテルマエ教室・高畑康子先生
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今回は、
主にサツマイモを中心とした、
料理を作りました。
今の季節には、
打って付けですね。
「冷えは万病のもと」。
土の中で育つ物は、
陰陽で言えば、
どちら??
陽性になりますので、
身体を温める作用があります。
上記の写真、砂糖なしのリンゴジャム。
上記の写真二枚目、里芋のきな粉きんとん(途中)。
アトピー性皮膚炎の方には辛い、
乾燥するこの時期は、
カボスジュースを飲まれてみてはいかがでしょうか?
毎日一杯、飲んで症状が改善される方もいらっしゃいます。
カボスを半分に切り身を上に(通常とは反対)して絞り、
水やハチミツと割って飲みます。
副腎皮質ホルモンには、
ビタミンCが大事でして、
カボスの皮やワタに栄養がたくさんあるために、
反対にして絞る事で栄養分を逃す事なく、
いただけます。
サツマイモカレー
サツマイモカレーは、
当然、市販のカレールーは使わいません。
サツマイモでルーのとろみを出します。
味付けは塩とカレー粉で、
隠し味にゴマクリームを使うことで、
カレーのコクが深くなります。
穀物は、青米という未熟米を食べました。
大豆いり、青米ご飯でしたので、
ビタミン、ミネラル豊富で理想的なバランスでした。
皆さん、サツマイモカレーが美味しいと口をそろえて
おっしゃっていました。
当店においても、
未熟米である蒼の玄米に、
武富先生のつくる
イチローや松井秀喜(ゴジラ)も、
愛用の雑穀を混ぜて食べています。
栄養一杯で、
エネルギーが一杯で、
みんなが元気になります。
腸も整い、GABAやγオリザノールで、
自律神経も整います。
サツマイモカレー【レシピ】
さつま芋カレー
☆材料☆
A
「にんにく・4粒
玉ねぎ・中1個」
B
「大根・10 ㎝
さつま芋・中2本」
オリーブ油・大3 生椎茸・4枚
出し汁・2 cup トマト缶詰・1缶
塩・大1 カレー粉・大2
養玄だし・1袋 ごまクリーム・大1
パセリみじん切り・少々
☆作り方☆
① Aは薄切り、椎茸は1cmの角切り、Bも1cm角切りにする。
②分量のオリーブ油でA、椎茸、Bを妙め、
火が通ったら材料全部を加えて10分煮こむ。
③ご飯 (分量外)にかけていただく。
養玄だしが無い場合は、だしの素でも良い。
さじ加減は、塩、カレー粉、ゴマクリームで好みで調整する。
是非一度作ってみてはいかがでしょうか?
後味も良く、コクもあり、
この時期には、
何より身体に良くて温まります。
「カリブロフルーツサラダ」
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ファイトケミカルが多い
ブロッコリーやカリフラワーに
アボカド、リンゴ、柿を混ぜた
サラダを作りました。
ファイトケミカルは、
身体の酸化を防ぐ
抗酸化作用等があります。
特にブロッコリーに含まれる
スルフォラファンとには
抗酸化作用や解毒作用があり
がん予防にも効果的です。
ビタミンCも豊富に含まれるため、
風邪予防や
ビタミンEにも老化を防ぎ、
アンチエイジングに効果的な栄養素が
たくさん含まれています。
リンゴとサツマイモは相性がよく
りんごや柿は皮ごと食べます。
梨やリンゴ等の種は、
子孫を残す為に食べられないように、
少し毒を含んでいます。
子供の頃は、
野菜に果物が入っている事が、
有り得ないと思っていましたが、
今は、普通に食べている自分に
ビックリします(笑)
【カリブロフルーツサラダ】 レシピ
☆材 料☆
A
カリフラワー・1/4玉
ブロッコリー・1/2玉
B
アボカド・1個
りんご・1/2個
柿・1個
C
自然マヨネーズ・大2
ごまクリーム・大1
酢またはカボス・大1~2
塩・小1
胡椒・少々
蜂蜜・大1
☆作り方☆
① Aは小さめの一ロ大に切り、
塩ゆでする。
② Bは皮ごと2~3cm角に切り、
塩水につける。
③A、 BをCであえる。
私の一押しは、
カリブロサラダでした。
カリブロサラダは、
帰ってから次の日のランチで、
作りました。
柿の代わりに、
カボチャを入れて作りました。
キウイもなかったので、
少し酸味が足りませんでしたが、
高畑先生は、真似するだけでなく、
「応用してください」と、
言われてたので、
今ある材料で応用しながら、
工夫して料理ができたと思います。
スタッフからも好評を頂きました。
日々挑戦ですね、
作ってみて初めて分かることもあり、
新しい課題も見えてくるので、
行動に移すことも大事ですね。
「元気な子ヤギ」
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セミナー後は、
子ヤギを見に行ったのですが、
丁度ミルクをやる所でしたので、
お手伝いをしてきました。
同じ日に産まれてきたのに、
大きさや元気が違います。
凄い勢いでミルクを吸ってくるのには
ビックリしました。
凄く強い生命力を感じました。
自然に囲まれる所に身を置くと
自然の有難さが再確認できますね。
良い空気を吸うとリラックス出来ます。
当店にも滝イオンという、
マイナスイオン発生器を、
各部屋に置いています。
滝つぼでの、
マイナスイオン量の約2400倍量が、
店中に満たされていますので、
皆さんそれだけでも元気になります。
自然の中で生活している田舎の子供が
元気なのも納得できますね。
是非、お越しください、
場を高めてお待ちしております。
心食体を整えて、一緒にハッピーになり、
やりたい事や夢を叶えて、人生を楽しみましょう。
ありがとうございます。
感謝致します。
北九州市八幡西区・若松区の
自律神経・めまい・耳鳴り・アトピー性皮膚炎等・改善
ひびきのカイロプラクティック
カイロプラクター利
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