1/11高畑康子料理教室・スーパードクター熊井三治セミナー(カーサテルマエ)
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第一部 前半は高畑 康子先生のお料理教室
♪ 寒い季節を過ごすには ♪
いつも超満員の人気セミナー
目次
1 ウエルカムドリンク リンゴ酢と蜂蜜のドリンク
2 高畑先生と自然食工房めぐみのオーナー
3 チームにわかれて多人数でつくります
4 高畑先生が育てた色とりどりのお野菜のサラダ(リンゴ酢のソース)
5 洋風七草がゆ(アボカドの御雑炊)
6 ロール白菜(白菜ロール)
7 胡麻豆腐の七草スープ
8 野菜のおから和え
9 さつま芋のポージ・黒豆ゼリー
10 じゃが芋の炒め物(オリーブオイルとリンゴ酢ソース)
11 白菜の漬物
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1 ウエルカムドリンク リンゴ酢と蜂蜜のドリンク
蜂蜜ビネガードリンクの素。
毎回さっとつくれる、
お腹を温めていく飲み物を頂く。
ウエルカムドリンクでお出迎えなんて、
なんて素敵な方なんでしょう。
「まずは温かいうちにさっと飲んで。
日頃は経営者、施術で
忙しく疲れているでしょう」と、
優しい言葉を頂き、
癒されます。
リンゴ酢と蜂蜜を混ぜる飲み物。
簡単でおすすめです。
リンゴ酢は、初めて飲みましたが、
大変爽やかなものでした。
2 高畑先生と自然食工房めぐみのオーナー
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いつも席が目の前の自然食工房めぐみの堀川さん。
めちゃくちゃ料理の手際よく、
圧倒されます。
気くばり、
目配り、
流石です。
3 チームにわかれて多人数でつくります
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料理の作り方は、
まるでライブ(コンサート)と同じです。
アドリブきかせます。
20人くらいを6班くらいにさっとわかれて、
各班が違うメニューをつくります。
みんな手際がよく、波動が高いので
とても気持ちのよい時間です。
4 高畑先生が育てた色とりどりのお野菜のサラダ(リンゴ酢のドレッシング)
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初めに高畑先生にもりつけをならい、
盛り付けていきます。
リンゴ酢でつくったドレッシングが
美味しかった。
5 洋風七草がゆ(アボカドの御雑炊)
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この日は、お正月あけで、
疲れた胃袋を整えるために、
アボカドの御雑炊を頂きました。
6 ロール白菜(白菜ロール)
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ロールキャベツではなく、
白菜でまいた野菜のお肉、
大豆粉。
絶品でした。
7 胡麻豆腐の七草スープ
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8 野菜のおから和え
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9 さつま芋のポージ・黒豆ゼリー
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10 じゃが芋の炒め物(オリーブオイルとリンゴ酢ソース)
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11 白菜の漬物
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第二部 スーパードクター熊井のセミナー
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第一部のレシピと第二部は、
次回にお届け致します。
いつもありがとうございます。
感謝致します。
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