基本食とはなんでしょうか。

インターネットで検索しても、私が欲しい情報がズバリは出てきません。

なので、ここでの基本食というのは、「冨田先生」や「玄米デトックス7号食運命を変える十日間（http://www.yuwaeru.co.jp/shop/genmai/7gou/index.html）」から引用した、

4号食を基本食とします。

4号食は、玄米を主食にします。

味噌汁、漬物、旬の野菜のオカズ2品(魚が入ってても良い)を食べる食事法です。

また、玄米の量とおかずの量は半々にして食べます。

何故基本食が良いのでしょうか。

ここからは、考察です。

7号食を実際に16日間実施し、

現在も取り組んでいます。

また色々と調べた結果からの考察になります。

本来の食事として、

そもそも玄米は栄養豊富であります。

それだけでも完全栄養食と言っても遜色ないだけの素質を持っています。

信用出来ない、という方もいるかもしれません。

昔、足軽や飛脚が山盛りの玄米と少量の味噌汁やおしんこ、

おかずなどで仕事をしていたこと、

それでもしっかりとした身体つきであったことを考えると想像しやすいかもしれません。

玄米には、ミネラル、ビタミン、酵素などが多量に含まれています。

栄養のバランスよく……と食べる場合には、

特にビタミンやミネラルなどを気にする方が多いと思います。

そして、玄米にはそのビタミンが大量に入ってます。

玄米だけだと足りない栄養素について、ご紹介します。

それが脂質、タンパク質、カルシウム。

ビタミンではA、B2、Cが足りないようです。

基本食のオカズは、

それらを補う為に旬の野菜や魚類を食べても良い、

という考え方なのかもしれません。

お味噌汁も味噌が大豆であることを考えると、

 タンパク質や、塩分の摂取にも一役買ってますね。

私は、今後も67ｋｇになるまで基本食を続ける予定です。

参考文献

【特殊玄米｢蒼の元米｣って？

食があなたを変えるのです】

著者  冨田  哲秀

発行元   株式会社   玄

【食養学初級編】

著者  冨田哲秀

発行元   BL研究所

【玄米デトックス 7号食 運命を変える十日間】

(http://www.yuwaeru.co.jp/shop/genmai/7gou/)

【ねこやまローカボ日誌様】

(http://www.umablo.net/entry/Detox_of_Brown_Rice)

【実践版 1日たった2分！ 自律神経を整えればすべてうまくいく】

 (小林弘幸著/ドクターズメディア株式会社)

【ジョコビッチの生まれ変わる食事】

著者：ノバク・ジョコビッチ

発行：株式会社三五館

いつもありがとうございます。

感謝致します。

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